Witamina C to inaczej kwas askorbinowy. Witamina C jest najchętniej stosowaną witaminą w okresach zwiększonej zachorowalności. Już od dawna wiadomo, że zwiększa odporność organizmu na choroby. Poza tym, pośrednio sprawia, że szybciej goją się rany, złamania, hamuje się tworzenie zakażeń. Szczególnie zalecana jest w czasach zwiększonego wysiłku fizycznego. Sama witamina C nie zapobiegnie zachorowaniu na przeziębienie, ale może sprawić, że będzie ono znacznie krótsze i organizm o wiele lepiej sobie z nim poradzi. Witamina ta jest bezpieczna, praktycznie nie do przedawkowania, gdyż nadmiar witaminy C jest wydalany z moczem, ale nie powinniśmy łykać jej bez umiaru, a w dawkach takich, jakie zaleca producent albo lekarz. Witamina C jest dostępna w aptekach w postaci tabletek do połykania albo tabletek musujących rozpuszczanych w wodzie. Ale najlepiej przyjmować witaminę C zajadając owoce, warzywa, kapustę kiszoną, czyli w naturalnie występującej postaci. Wtedy lepiej się wchłonie i lepiej będzie chroniła organizm przed infekcjami.